Wienerwaldin tunnelmia ja hauskoja sattumia

Olin töissä kyseisessä ravintolassa sen viimeisinä vuosina. Kyseessähän oli ketjun viimeinen ravintola Suomessa ja sen toiminta loppui koska se koettiin liian vanhanaikaiseksi. Meillä tarjoilijoilla oli vihreät hameet ja esiliinat tiukasti kurottuna uumalle, muistan kuinka vanhempi herrasmies kerran sanoi minulle "Neiti, teillä on ampiaisvyötärö". Ilmeisesti se oli kohteliaisuus. Wienerwald tarjoili grillattuja kananpoikia, siis kokonaisena paistettuja broilereita erilaisten lisukkeiden kanssa. Paikan perunasalaatti vei kielen mennessään. Kanaa oli tarkoitus syödä käsin ja annoksen mukana tuli pieni kippo vettä sekä savetti joka tuoksui sitruunalta. Kerran eräs ulkomaalainen herra katseli eteensä tullutta annosta tovin ja avasi savetin alkaen pusertaa siitä nestettä kanan päälle. Oli pakko vaihtaa hänelle uusi annos. Wienerwaldin keskeinen sijainti houkutteli usein laitapuolen kulkijoita ja liikaa ilolientä nauttineita. Onneksi vastapäisen ravintolan portsaripojat juoksivat auttamaan meitä naisia. Varsinkin Vappuna tahkottiin rahaa ja ajettiin ulos ei-toivottuja asiakkaita. Baarin puolella työskentelivät vuokrafirman tarjoilijat ja me vakkarit hoisimme ruokapuolen; välillä teimme kierroksen baariin ja näytimme kenelle ei enää sovi tarjoilla juotavaa. Wienerwald-aika oli hektistä mutta hyvät työkaverit tekivät siitä mielenpainuvan. Jos joku heistä tätä tavaa niin kovasti terveisiä!
-Sari Jantunen

Kuvia